Un venezolanísimo docente, Eric Barrymoore Brown, decidió aplicarse al cultivo de esta leguminosa, manjar protegido en una cáscara estructuralmente perfecta
Gastronomías
Y si te gusta el cocuy, deja que Petra Quero te cuente de sus armonías gastronómicas yaracuyanas con café y cacao
Graciela Vanessa González | Alimentación ConCiencia
Texto y fotos: Fabricio Martorelli ______________ En el corazón de Sanare, donde las montañas larenses se alzan como guardianes de tradiciones y secretos ancestrales, vive Ana Violeta Lucena, una ingeniera…
Salta al ruedo un cafetalero de larga data y buenas prácticas desde Calderas, en las montañas de Barinas
Roberto Malaver / Fotos Fabricio Martorelli __________________ Valentina Querales Volkow nació el 8 de mayo de 1965 en el Hospital Antonio María Pineda de Barquisimeto. Lo demás lo cuenta ella…
Graciela Vanessa González | Alimentación Con-Ciencia
Texto y fotos: Nelson Chávez Herrera ______________________ Después de graduarse como bióloga en la Universidad Central de Venezuela, regresar a Cumaná, empezar a trabajar con educación, intentar ser comerciante, Yelitza…
La Inventadera / Fotos: Gregorio Terán, editorial La Letra que Falta ________________ El recuento puede ser tan vertiginoso como inconcluso: el café comenzó a producirse con criterio comercial y de…
Penélope Toro León __________________ Cuando me llama la atención alguna de estas “tendencias” o modas me hace sospechar y, por lo general, se abre una veta que me conduce por…
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