Julieta Cantos | Crónicas de Cantos
Cacao
José Luis Omaña
Y si te gusta el cocuy, deja que Petra Quero te cuente de sus armonías gastronómicas yaracuyanas con café y cacao
Texto y fotos Nelson Chávez Herrera ____________________ Raiza Ferrer es pescadora, artesana de taparas, folclorista, dulcera, agricultora de cacao y fabricante de chocolates. La entrevista con esta mujer ya legendaria…
Texto y fotos: Nelson Chávez Herrera ______________________ Después de graduarse como bióloga en la Universidad Central de Venezuela, regresar a Cumaná, empezar a trabajar con educación, intentar ser comerciante, Yelitza…
Roberto Malaver / Fotos Nelson Chávez _________________________ –Mujeres al poder… y los hombres también. Así gritan las cuatro mujeres que trabajan en una cuadrilla en el municipio Arismendi del estado…
Luis Zorrilla apuesta a la creación de una hacienda-escuela cacaotera y a la recuperación del cacao autóctono sucrense
Texto y fotos Nelson Chávez Herrera ______________________ La idea de fabricar aparatos comenzó un día en que Miguel Ramos se hallaba desgranando maíz junto con su padre, y mientras este…
Roberto Malaver / Fotos Nelson Chávez ________________________ Hay entusiasmo y ganas. En la sede del Fondo Nacional del Cacao, en Yaguaraparo, estado Sucre, se respira pasión por el cacao. Allí,…
Nelson Chávez Herrera _____________________________ Las máscaras indígenas y africanas parecen rebelarse entre los árboles crecidos hasta el cielo, en la muralla de bambúes, entre la espesura de la selva, como…
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