Julieta Cantos | Crónicas de cantos
Café
Julieta Cantos | Crónicas de Cantos
Penélope Toro León / Fotos Félix Gerardi ____________________ En Venezuela el café pasó de ser un gusto exótico para las élites a la bebida caliente por excelencia del pueblo venezolano.…
Texto y fotos: Fabricio Martorelli ______________ En el corazón de Sanare, donde las montañas larenses se alzan como guardianes de tradiciones y secretos ancestrales, vive Ana Violeta Lucena, una ingeniera…
Salta al ruedo un cafetalero de larga data y buenas prácticas desde Calderas, en las montañas de Barinas
La Inventadera / Fotos: Gregorio Terán, editorial La Letra que Falta ________________ El recuento puede ser tan vertiginoso como inconcluso: el café comenzó a producirse con criterio comercial y de…
Irania Medina / Fotos Yrleana Gómez ______________________________ En junio de 2017 el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) otorgó por primera vez en su historia un doctorado Honoris Causa. Era…
Cada sorbo de café colombiano tiene un regusto a sangre, tierra y pólvora; no es el más suave del mundo, como dice la mala publicidad de Juan Valdez, pero sí…
Marrón oscuro, guayoyo, marrón claro, cortado, con leche, negro, negro corto o negrito, marrón, carajillo, cerrero, tetero, guarapo, expresso. Ser venezolano es infinitas cosas, una de ellas es saber a…