Más que cocinera, Laura Díaz es una investigadora integral, una sabuesa que olfatea pistas gastronómicas en el cancionero, el refranero y la literatura venezolana. Una reinvindicadora incansable de lo que nos arrebataron hace 500 años
Penélope Toro
“Allá va la dulcera / con su azafate amontona’o lo lleva pa’ Carmelitas pa’ las niñitas del externa’o. Con su rollete a cuestas / y en una cesta van los centavos,…
Penélope Toro León Portada: Nery Barbosa. Foto Lheorana González La Primera Internacional Ecosocialista presentó su libro bilingüe El Grito de la Madre Tierra (The Cry of Mother Earth). Un trabajo…
Penélope Toro León En esta entrega estaremos revisando el aprovechamiento de semillas y de las pieles de algunas frutas a través de sencillos métodos de fermentación, conserva y deshidratación Sol…
Penélope Toro León Uno de los pecados más grandes es desperdiciar la comida. Primero, por la cantidad de gente en el mundo que no posee alimento, sentencia que de tantas…
Andamos en una sola premiadera, de fiesta, de orgullo. Este año en ocasión del 27 de junio, Día Nacional de los Periodistas y las Periodistas, los trabajos de cuatro integrantes…
Son casi cinco décadas las que Lucila Andrade Bustos le ha dedicado a la relojería, oficio de alta precisión y delicadeza: “Debería ser un oficio de mujeres más que de hombres, porque es muy meticuloso el trabajo”
Penélope Toro León Mayo es el mes de las madres, las flores, la biodiversidad biológica, el mes de tauro, pero también el mes de los males estomacales. En esta época…
Mamaota, mamá grandota. Carmen Lara se llamaba mi bisabuela materna. No la conocí, murió de diabetes cuando yo tenía meses de nacida. Era una mujer bachaca, robusta y de quien…
Penélope Toro León La vieja Rosa, como la llamaba cariñosamente su esposo Rafael, fue una de esas abuelas que una tenía además de la suya en el barrio. Rosa Bustamante…
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