Cada sorbo de café colombiano tiene un regusto a sangre, tierra y pólvora; no es el más suave del mundo, como dice la mala publicidad de Juan Valdez, pero sí…
Fredy Muñoz Altamiranda
Yo lo supe hace poco tiempo; algunos de ustedes quizás lo sabían, otros no, pero la solución para la crisis climática que ya agendó nuestra extinción, está en el suelo,…
Medio Chile muere de sed con el agua al cuello. El desierto metálico que comienza en las postrimerías sureñas de Lima y se extiende hasta unos metros antes de Santiago,…
Los precios de los alimentos están por las nubes. Eso parece un lugar común, y de hecho lo es, pero también es cierto. Y no hablo de los alimentos que…
Siembres lo que siembres, coseches lo que coseches en el konuko, la granja o el huerto, agrégale valor. O sea, deshidrátalo, tuéstalo, ahúmalo, muélelo, cocínalo, lo que sea, pero procésalo…
El pedazo de Amazonia que no veremos más tiene el tamaño de Francia y queda en Brasil. Es más de medio millón de kilómetros cuadrados que antes eran selva y…
La causa del desequilibrio invernal que vivimos en Venezuela, y que ha alcanzado niveles dramáticos y trágicos, es el cambio climático. Algo que no debemos escribir nunca con mayúsculas, para…
Cuando Bolívar conoció el proyecto de fronteras divisorias que dió al traste con el sueño de la Gran Colombia, dijo que “los nuevos países no estarán tan mal gobernados como mal…
Quien crea que la agroindustria y las cadenas de supermercados alimentan a la humanidad, aún está a tiempo de corregir su error. Los monocultivos digitalizados de trigo y remolacha que…
En los bosques secos del Litoral Central la naturaleza ofrece un par de ejemplares portentosos, que prometen ser el futuro, pues ya son el presente, de la bioconstruccion. No son…